“1克奶粉中仅10个克罗诺杆菌，就可能让新生儿患上脑膜炎”——作为婴幼儿配方食品中的“致命隐患”，克罗诺杆菌（原阪崎肠杆菌）曾引发多起全球范围的婴幼儿食物中毒事件。2024年某品牌奶粉因该菌污染紧急召回，再次暴露传统检测方法（需5-7天）的滞后性。广东环凯微生物科技有限公司推出的HandyPlate®克罗诺杆菌测试片（货号HP006），以“双增菌+蓝绿显色”技术将检测周期压缩至24小时，成为奶粉企业、监管部门守护婴幼儿食品安全的“精准防线”。
测试片里的“守护密码”：精准捕捉致命致病菌
HP006测试片的核心竞争力，在于针对克罗诺杆菌“低浓度致病、易被杂菌掩盖”的特性，打造专属检测方案，技术原理暗藏三重关键设计：
复合显色体系：预先加载符合国家标准的选择性培养基与复合显色指示剂——培养基能抑制乳粉中常见的乳酸菌、芽孢杆菌等杂菌生长，专一性富集克罗诺杆菌；复合显色剂让目标菌形成鲜明蓝绿色菌落，与灰红色/无色的杂菌形成强烈视觉对比，避免漏检。 双增菌强化设计：针对低浓度污染样品优化流程——先经36℃缓冲蛋白胨水预增菌激活休眠菌，再转入41.5℃mLST-Vm肉汤二次增菌，双重筛选确保即使100g奶粉中仅含1个克罗诺杆菌也能被检出，灵敏度远超传统平板法。 国标级适配性：严格遵循GB4789.40-2024《食品安全国家标准食品微生物学检验克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》，定量检测可直接对照国标MPN检索表计算结果，定性检测支持后续生化鉴定，结果可直接用于产品放行与监管核查。展开剩余69%灵活适配双模式：从定性筛查到定量计数的全流程
HP006测试片针对不同检测需求，设计定性与定量两种操作模式，兼顾快速筛查与精准计数：
① 定量检验：精准核算污染浓度（适配企业出厂检验）
梯度增菌：取100g、10g、1g样品分别加入900mL、90mL、9mL预热BPW中均质，36℃培养18±2h；各取1mL转种mLST-Vm肉汤，41.5℃培养24±2h。 划线接种：取增菌液用10μL接种环划线于测试片，滴加1mL无菌生理盐水，盖膜排除气泡。 恒温培养：44±1℃培养18~24h，蓝绿色菌落即为可疑克罗诺杆菌。 结果计算：根据阳性测试片数量对照GB4789.40-2024MPN表，得出100g样品中克罗诺杆菌浓度。② 定性检验：快速判断污染与否（适配监管抽检）
两步增菌：100g样品加入900mLBPW36℃培养18±2h，转种mLST-Vm肉汤41℃培养24±2h。 分离培养：划线接种测试片后41.5℃培养18~24h，观察蓝绿色可疑菌落。 生化确证：挑取5个以上可疑菌落接种TSA平板，36℃培养后按国标进行生化鉴定，确认是否为克罗诺杆菌。全场景守护：谁在依赖这款“宝宝安全盾”？
1.奶粉企业：出厂检验的“最后一道防线”婴幼儿配方乳粉生产中，HP006测试片可用于原料验收（乳清粉、乳糖）与成品抽检：24小时内即可验证杀菌效果，避免因低浓度污染导致产品召回，守护品牌信誉。
2.市场监管部门：突击检查的“快检利器”针对母婴店、电商平台销售的奶粉，执法人员可现场取样后用测试片增菌培养，次日即可获取定性结果，快速排查问题产品，避免不合格奶粉流入消费者手中。
3.第三方检测机构：批量检测的“效率加速器”检测机构承接大量奶粉样品检测时，用HP006测试片替代传统方法，可将单样品检测周期从7天缩短至2天，同时减少培养基配制、灭菌等繁琐操作，大幅提升检测效率。
使用与安全：这些细节关乎检测准确性
增菌温度控制：二次增菌需严格控制41.5±1℃，该温度是克罗诺杆菌的最适生长温度，可有效抑制其他肠道菌干扰，温度偏差会导致检出率下降。
样品处理关键：乳粉样品需用预热至41℃的BPW溶解，避免低温导致奶粉结块，影响均质效果与细菌释放；酸性样品需调节pH至6.8±0.2，确保细菌正常生长。
生物安全处置：检测后的测试片含高致病性克罗诺杆菌，必须经121℃高压蒸汽灭菌30分钟后再按医疗废弃物规定处理，杜绝实验室污染风险。
环凯品质：婴幼儿食安领域的技术沉淀
作为微生物检测领域的老牌企业，环凯HP006测试片的优势不止于“快”：
安全优先级：针对婴幼儿食品检测场景，采用食品级安全凝胶与显色剂，杜绝试剂污染风险，符合婴幼儿食品检测的严苛要求。 数据可靠性：经100株克罗诺杆菌标准菌株与自然污染乳粉样品验证，测试片检出准确率与传统方法一致性达99%，假阴性率低于0.5%。 成本优化：免培养基配制、免灭菌设备，单次检测成本较传统方法降低60%，同时减少80%操作时间，特别适合奶粉企业高频次自检需求。从乳粉原料的源头筛查，到成品的出厂检验，环凯HP006克罗诺杆菌测试片用“一张纸片”构建起婴幼儿食品安全的快速防线。在克罗诺杆菌“低剂量致病、高风险危害”的特性面前，24小时的检测周期不仅是效率的提升，更是对每一位宝宝健康的守护——让每一勺奶粉，都经得起“致命致病菌”的考验。
来源：微生物安全与健康网，作者~占英！
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